Не только вкусно, но и полезно: как выбрать овощи и фрукты в магазине

Где купить овощи?

Самым очевидным вариантом является поход в крупный гипермаркет, которые обычно предлагают широкий ассортимент свежих овощей и фруктов круглый год. Еще одним удобным способом для покупки продуктов является онлайн-заказ с доставкой на дом. Онлайн-магазины не только помогают сэкономить время, но и предоставляют гарантии качества продаваемых товаров. Кроме того, при заказе через интернет магазин можно воспользоваться акциями и специальными предложениями на продукты. Однако стоит учесть, что стоимость доставки может зависеть от зоны доставки и стоимости заказа.

Как выбрать овощи и фрукты?

Фрукты и овощи - это настоящий кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому необходимо уметь выбирать качественные продукты. Некоторые считают, что на лучшие фрукты и овощи можно рассчитывать только в сезон, но это не всегда так. Важно обратить внимание на внешний вид и запах овощей и фруктов, чтобы выбрать только свежие и спелые экземпляры. Кроме того, не стоит забывать про сезонность - лучше отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам, так как в этот период они содержат больше питательных веществ и имеют более насыщенный вкус.

Таким образом, выбор овощей и фруктов может зависеть от многих факторов: открывайте для себя разнообразие гипермаркетов и онлайн-магазинов, не забывайте про качество, проверяйте сроки годности и сезонность продуктов, чтобы обеспечить своему организму необходимые витамины и микроэлементы.

Внешний вид, запах, цвет и плотность - вот что важно обратить внимание при выборе овощей. При этом обязательно нужно учитывать сезонность продуктов.

Морковь

Хорошая морковь должна быть среднего размера, твердой и гладкой, оранжевого цвета без прорастаний, зеленых или темных пятен. Если на моркови есть белый или серый налет, это может говорить о проблемах с качеством продукта.

Огурцы

Лучше покупать огурцы во время сезона, так как вне сезона они часто обрабатываются парафином. Обращайте внимание на кожицу: ее нужно снять перед употреблением. Мягкие огурцы следует избегать, так как это признак несвежести. Свежий огурец имеет тонкую кожуру и небольшие шипы, которые легко можно удалить.

Помидоры

Качественные томаты должны иметь тонкую упругую кожицу и нежную мякоть. Пластиковые на вид плоды, как правило, не имеют лучших вкусовых качеств. Кроме того, у свежего плода зеленая и упругая плодоножка.

Капуста

Качественный кочан капусты должен быть плотным, с тонкими листьями и ровной окраской. Присутствие темных пятен на кочане может указывать на грибок, который обычно поражает капусту, выращенную на пестицидах. Также следует избегать увядших и подгнивших листьев, а пятна на кочане могут говорить о том, что капуста долго хранилась.

Картофель

Обратите внимание на цвет клубней при выборе картофеля: он не должен быть зеленоватым. Этот цвет часто появляется при хранении картофеля на свету, когда в нем вырабатывается органический яд соланин.

Артишок

Соцветие этого овоща должно быть упругим и плотным, без трещин. При нажатии на артишок пальцами соцветие должно издавать звук, характерное для свежего продукта.

Сельдерей

Хорошо известный овощ среди сторонников здорового образа жизни должен иметь свежие крепкие стебли и ярко-зеленые листья без коричневых или желтых пятен. Хруст при попытке отделить один стебель от другого часто служит признаком свежести продукта.

Обращая внимание на эти простые указания при выборе овощей, вы сможете сделать правильный выбор и улучшить свое здоровье благодаря употреблению качественных и свежих продуктов. Кроме того, эксперты ВОЗ рекомендуют ежедневно употреблять до 400 граммов овощей и фруктов.

Как правильно выбрать фрукты?

В основном, правила выбора овощей применимы и к фруктам. Важный фактор - сезонность. К примеру, малина, спелая в свой сезон, вкуснее и ароматнее, чем купленная весной ягода. Также, хорошо известно, что арбузы и персики следует покупать не ранее августа, а клубнику и черешню – в июне. Виноград, сливы и яблоки обычно поспевают в сентябре, а лучшие цитрусовые, гранаты и хурма - в декабре.

Какие фрукты лучше всего купить?

Яблоки можно купить в любое время года, но их следует выбирать очень внимательно. Часто яблоки обрабатывают дифенилом для увеличения срока хранения и придания им товарного вида. О том, что яблоки были обработаны, можно понять по скользкой и липкой кожуре, поэтому их рекомендуется тщательно помыть или срезать кожуру.

Выбирая груши, следует обращать внимание на отсутствие темных пятен и повреждений на кожице. Спелые груши, как правило, мягкие и ароматные.

Спелые ягоды винограда легко отделяются от веточек. Обратите внимание, что на грозди ягод не должно быть белого налета и поврежденных ягод.

Хорошие персики при надавливании мягкие, без повреждений и мятых боков, а также, имеют насыщенный запах. Ранние персики, хотя и выглядят очень красиво, как правило, не имеют вкуса и ощущаются твердыми.

Идеальный банан - яркий однородный желтый цвет, с ярко выраженным, но не слишком сильным запахом. Темные точки на кожуре говорят о перезревании плода. Зеленоватый цвет обычно указывает на недозревание, но при поиске продукта на несколько дней хранения, стоит обратить на него внимание. Бананы с оторванной плодоножкой, как правило, склонны к быстрому гниению.

Спелый манго имеет характерный аромат, ровную блестящую кожуру, темные крапинки на кожуре, а при нажатии на кожуру остается небольшая вмятина. Дряблая кожура у манго свидетельствует о перезревании, а слишком твердый плод без запаха – о недозрелости.

Выбирая фрукты, необходимо отправляться в "правильное" место, чтобы купить действительно полезные, вкусные и свежие продукты.

При выборе свежих овощей и фруктов мы часто задаемся вопросом – где можно найти качественные продукты вне зависимости от сезона? Чтобы узнать ответ на этот вопрос, мы обратились к Людмиле Этиз, директору по качеству сети гипермаркетов О'КЕЙ.

Итак, где же круглый год можно купить безопасные и свежие овощи и фрукты? Людмила советует приобретать продукты только в магазинах, где можно потребовать все необходимые документы у продавцов на товар. Несанкционированные точки продаж не годятся для покупки овощей и фруктов.

Важно помнить, что в каждом магазине сети О'КЕЙ есть специалист по качеству, который ежедневно проверяет соблюдение условий хранения, санитарных условий, правил фасовки и проверяет соответствие документов товара, а также его маркировку. Независимая лаборатория ежемесячно проводит отбор товаров и оценивает их качество в рамках производственного контроля. Если нарушения были обнаружены, с поставщиком связываются и выясняют причины, и несоответствующая партия снимается с продажи.

Людмила также убеждает, что миф о том, что свежие фрукты и овощи можно купить только на рынке, давно уже не соответствует действительности. В сети О'КЕЙ вся продукция перевозится в рефрижераторах с определенными температурными режимами. Контроль температур в процессе транспортировки осуществляется дистанционным онлайн мониторингом холодовой цепи поставок, что позволяет следить за температурой и влажностью в транспортном средстве на каждом этапе доставки. При продаже продукции О'КЕЙ придерживается всех требований температурного режима использования, а для хранения продуктов используется самое современное оборудование. В магазинах работники активно отслеживают качество товара, сразу убирая поломанные, испорченные или потерявшие свои органолептические свойства фрукты и овощи. Контроль товаров на полке проводится постоянно в течение дня.

Сеть О'КЕЙ закупает продукты со всего мира, придавая приоритет местным производителям, что позволяет регулярно поставлять в магазины сезонные и самые полезные овощи и фрукты. Свежесть продукции на полках обеспечивается более коротким периодом доставки, чем для товаров импортного происхождения, а выбор фруктов и овощей в магазинах О'КЕЙ, в том числе экзотических, просто поражает: более 400 сортов!

Советы Людмилы Этиз позволят всегда выбирать свежие, вкусные и полезные фрукты и овощи круглый год. Сеть О'КЕЙ открыта для своих клиентов уже 19 лет и насчитывает 77 магазинов по всей России.

Фото: freepik.com