Гематоген: состав, полезные свойства, показания к применению
Гематоген является одним из наиболее распространенных биологически активных добавок, которые могут помочь восполнить нехватку железа в организме. Многие из нас знакомы с гематогеном еще со времен детства и любят этот сладкий продукт. Однако, несмотря на его привлекательный вкус, гематоген нельзя рассматривать как кондитерское изделие, так как его использование ограничивается несколькими факторами.
Какие компоненты входят в состав этих сладких плиток, насколько они эффективны в профилактике железодефицитной анемии, в чем заключается польза данной добавки, есть ли какой-либо риск для здоровья и, наконец, как правильно следует употреблять гематоген?
Интерес к крови и ее роли в здоровье человека появился еще до XIX века, однако только тогда выдающийся врач Сергей Боткин смог установить связь между составом крови и здоровьем человека. В результате его исследований было доказано, что кровопотеря и снижение уровня железа в крови приводят к значительному ухудшению физического состояния человека. Это открытие стало отправной точкой в поиске средства, способного улучшать кровь и повышать уровень гемоглобина, который переносит кислород к органам.
Первый гематоген, бедный витаминами, но богатый железом, появился в Швейцарии в 1890 году и быстро стал популярным в России. Во время Второй мировой войны гематоген был необходимым компонентом в лечении раненых, которые потеряли много крови. После войны гематоген был переработан и приспособлен к нуждам тех времен. Слабое питание и распространенная детская анемия стали частыми явлениями, из-за чего появился твердый гематоген. Сладкая плитка, которая выглядела больше как конфета, но содержала огромное количество полезных веществ, была очень популярной.
Технология производства и рецептура гематогена постоянно улучшались. В 1999 году был создан еще более эффективный продукт - "Феррогематоген- Фармстандарт", содержащий витамины, улучшающие усвояемость железа и общеукрепляющие вещества. В настоящее время Уфимский витаминный завод, который является частью "Фармстандарта", специализируется на создании новых высокоэффективных витаминных комплексов, однако "Феррогематоген" все еще остается одним из самых популярных продуктов компании.
Большая популярность гематогена привела к появлению множества его аналогов, которые часто имеют только схожий вкус, но не обладают таким же множеством полезных свойств. Однако, производители этих сладостей находят выход из этой ситуации, изменяя название своих продуктов на нечто созвучное, например "Гемаген" или "Гематогешка". Важно отметить, что эти сладкие плитки могут содержать витамины, но они не являются настоящим гематогеном, так как по закону, только сладости, содержащие альбумин, могут быть названы гематогеном.
Состав пастилок гематогена: какие компоненты используют производители
Главным компонентом гематогена является белок альбумин, который получают из высококачественной бычьей крови. Белок содержит большое количество железа и способен компенсировать железодефицит. Готовый к употреблению альбумин представляет собой порошок, который легко растворяется в воде. Однако уже более полувека никто не использует цельную кровь в производстве гематогена, так как это устаревшая технология.
В соответствии с ГОСТом, детский гематоген должен содержать 4-5% черного пищевого альбумина, 30-33% сгущенного молока с добавлением сахара, 18-23% крахмальной патоки, 0,01-0,015% ванилина и примерно 40% сахара.
Несмотря на то, что ГОСТ устанавливает определенный состав продукта, производители могут решить следовать ему или предпочесть использовать другие рецептуры. Поэтому, чтобы избежать недоразумений, покупателям следует внимательно изучать состав продукта. Кроме того, производители гематогена зачастую не являются только фармацевтическими компаниями, но также и кондитерскими фабриками, из-за чего их продукция может быть не содержать альбумина вообще. В некоторых случаях он присутствует в небольшом количестве, менее 2,5%. Также, чтобы улучшить вкус гематогена, производители добавляют орехи, семечки, кокосовую стружку, изюм, сухофрукты, цукаты, шоколад, ароматизаторы и вкусовые добавки, что увеличивает калорийность продукта и может мешать всасыванию железа.
Зачем нужен гематоген и в чем его преимущества
Гематоген является ценным биологически активным добавкой, содержащей белок и аминокислоты, которые необходимы для регулирования обменных процессов. Однако, это не самое главное качество гематогена. Он также способен восполнить недостаток железа – проблему, сталкивающуюся почти каждый второй человек на планете.
Железодефицит отражается в снижении уровня гемоглобина, который является основным компонентом крови, и нехватке кислорода для всех тканей нашего тела. В результате, симптомы железодефицита могут проявляться разнообразно: от сухой и бледной кожи до раздражительности, усталости и проблем с памятью и концентрацией.
Несбалансированная диета является одной из основных причин нехватки железа в организме. Люди, питающиеся большим количеством фаст-фуда и полуфабрикатов, и те, кто придерживаются строгой диеты, в особенности подвержены риску развития железодефицита. Что интересно, только около 20% железа из нашей ежедневной диеты фактически усваивается организмом.
Кроме того, железодефицит может быть вызван кровопотерей – не только в результате травм и операций, но и из-за обильных менструаций, кровотечений при геморрое и некоторых заболеваниях внутренних органов. Также, железо может плохо усваиваться в организме вследствие патологических изменений в кишечнике, болезней или недостатка витаминов.
В периоды беременности, лактации, после операций и в детские годы потребность в железе возрастает, и в этот период норма потребления данного элемента также должна быть увеличена.
Если вы опасаетесь, что у вас низкий уровень железа, его можно легко определить в обычном анализе крови. Врачи рекомендуют принимать железосодержащие препараты, включая гематоген, для профилактики и лечения железодефицита.
Дети и подростки в возрасте до 18 лет нуждаются в ежедневном приеме от 5 до 15 мг железа, которое играет важную роль в их здоровье. При недостатке железа дети могут стать вялыми, капризными, испытывать проблемы со сном, а учебная успеваемость может снизиться. Однако дефицит железа может быть вызван не только недостаточным его поступлением с пищей, но и кровотечениями, заболеваниями, а также выраженным железодефицитом у матери во время беременности и грудного вскармливания.
На помощь приходит гематоген - продукт, богатый железом. Его употребление может помочь детям справиться с повышенной учебной нагрузкой, предотвратить развитие железодефицита и связанных с ним задержек в физическом развитии, а также улучшить иммунную систему.
Польза гематогена для мужчин
Согласно статистике, мужчины реже женщин и детей страдают от дефицита железа, но они также могут столкнуться с этой проблемой. Суточная норма железа для взрослого мужчины составляет 10 мг. Неудовлетворительное питание, такое как перекусы, чипсы и фаст-фуд, вносят большой вклад в недостаток железа у мужчин. Эти привычки питания являются распространенными среди широкой категории людей, включая студентов, холостяков и занятых карьеристов. Кроме того, мужчины, как правило, употребляют больше алкоголя, чем женщины, и это также может привести к дефициту железа.
Ежедневное употребление гематогена помогает восстановить нормальный уровень железа в организме мужчины. Это средство дает возможность избавиться от таких симптомов, как усталость, одышка, головная боль и апатия, а также способствует поддержанию выносливости и физической активности.
Исследования показывают, что женщины чаще всего страдают от нехватки железа. Ежедневная норма железа для женщин составляет 15 мг, а в период беременности и лактации может достигать 20 мг и более. Около 60% женщин сталкивались с симптомами железодефицита, что может быть вызвано ежемесячными кровопотерями во время менструаций и ограничениями в еде. К тому же, женщины, придерживающиеся строгих диет, могут включать в свой рацион только некоторые продукты, что может привести к нехватке витаминов и минералов, необходимых для сохранения здоровья.
Гематоген может помочь женщинам в борьбе с железодефицитом и укреплении иммунитета. Его употребление помогает справиться с хронической усталостью, головными болями, головокружениями и улучшает настроение. Недостаток железа может привести к проблемам с внешностью женщины, таким как тусклый цвет кожи, ослабление ногтей и волос. Предотвращение нехватки железа с помощью употребления гематогена может вернуть здоровый цвет коже, укрепить ногти и волосы.
Употребление гематогена также рекомендуется беременным и кормящим матерям, чтобы избежать развития железодефицита у мамы и предотвратить эту проблему у ребенка. В конце концов, регулярное употребление гематогена может помочь женщинам поддерживать здоровье и красоту на протяжении всей жизни.
А вреден ли гематоген?
Хотя мы рассмотрели, насколько полезен гематоген, мы не можем проигнорировать его «темную сторону».
Во-первых, следует понимать, что гематоген не является обычной конфетой, а является БАДом, поэтому его употребление должно быть контролируемым. Важно проконсультироваться с врачом перед употреблением гематогена. Кроме того, необходимо соблюдать указанную дозировку, которая указана на упаковке продукта, и не превышать ее.
Также следует помнить, что гематоген является калорийным продуктом: в 100 граммах гематогена содержится 370-500 килокалорий. При добавлении орехов, шоколада или других компонентов энергетическая ценность продукта может быть еще более высокой. Перед включением гематогена в свой рацион, следует учитывать его калорийность и общее количество потребленных калорий.
Как правильно выбрать гематоген
Гематоген, не являющийся лекарством, продается не только в аптеках, и приобрести его можно без рецепта. К сожалению, не все производители следят за пользой продукта, поэтому многие из видов этой добавки не обладают никакими полезными свойствами и являются, фактически, обычным кондитерским изделием.
Одним из ключевых критериев отличного гематогена является высокое содержание альбумина, которое должно составлять не менее 3%. Всего лишь такое количество альбумина способно повлиять на уровень железа и состав крови.
Важно учесть, что любые посторонние компоненты, добавленные в гематоген, могут негативно сказаться на всасывании железа, а также делают продукт более калорийным. Поэтому наиболее правильным выбором будет гематоген, который содержит высокое количество альбумина, но не содержит добавок.
Если вы покупаете гематоген в качестве биодобавки, а не как лакомство, рекомендуется выбирать сорта, произведенные фармацевтическими концернами, а не кондитерскими фабриками. Такой тип гематогена не содержит орехов и цукатов, но вместо этого он обогащен витаминами и другими компонентами, которые повышают его ценность и способствуют наиболее эффективному всасыванию железа.
Фото: freepik.com