В первую смену Роспотребнадзор по Саратовской области нашел нарушения в 18% проверенных лагерей

В управлении Роспотребнадзора по Саратовской области подвели итоги проведения первой смены в детских оздоровительных лагерях региона. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий и профилактических визитов в оздоровительных организациях нарушения выявлены в 18% от проверенных лагерей. Было снято с реализации 108 килограммов продуктов (фрукты, молочные изделия) без маркировки, установлены факты необоснованной замены блюд и несоответствия реализуемого меню заявленному.

Кроме того, исследовано 556 проб питьевой воды  на санитарно-химические, микробиологические показатели, 1341 проба готового питания на санитарно-химические, микробиологические показатели, калорийность, качество тепловой обработки, вложение витамина С, 787 проб пищевых продуктов и продовольственного сырья. По результатам лабораторных исследований наибольший удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим требованиям установлен по калорийности готового питания (6,7%), все взяты пробы в лагерях с дневным пребыванием на базе образовательных организаций.

За выявленные нарушения привлечены к административной ответственности  должностные и юридические лица, выданы предписания.

Во вторую смену работает 141 оздоровительная организация, контроль продолжается.